photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sainte-Nathalène, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine pour la saison d'été. Vos principales missions comprendront : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la coordination des activités quotidiennes de la cuisine. - Superviser et participer à la préparation des mets, tout en veillant au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène alimentaire. - Collaborer à l'élaboration des menus saisonniers et à la création de nouvelles recettes en tenant compte des produits locaux et de saison. - Gérer les approvisionnements et les stocks afin de minimiser le gaspillage tout en garantissant la disponibilité des ingrédients. - Veiller au bon entretien des équipements de cuisine et signaler tout dysfonctionnement. - Remplacer le Chef de Cuisine durant son absence et assumer les responsabilités de gestion de l'ensemble de la cuisine. Compétences techniques et savoir-être attendus : - Expérience en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. - Compétences techniques en cuisine ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques culinaires modernes. - Capacité à travailler sous pression[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamassy, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant de campagne et de cuisine de saison à taille humaine, nous recherchons un second de cuisine. En étroite collaboration avec le propriétaire, la carte sera composée à 4 mains, uniquement à partir de produits frais et de saison et issus de productions ou d'élevages locaux. Le temps de travail sera annualisé. Les horaires pourront varier entre la saison d'été et le reste de l'année, permettant ainsi de trouver un équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle. Poste à pourvoir mi-juin 2025.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant traditionnel "Le Rivage", prévue pour mi-juin. Situé au cœur de Périgueux, notre restaurant proposera une cuisine authentique, mettant à l'honneur les produits locaux de la terre et de la mer. Dans le cadre de cette nouvelle aventure, nous cherchons à constituer une équipe passionnée et dynamique, et nous recrutons un(e) serveur(euse) motivé(e) pour la saison. Description du poste : En tant que serveur(euse) au sein de notre restaurant, vous serez un élément clé de la satisfaction de nos clients. Vous assurerez un service attentif et convivial, tout en contribuant à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Responsabilités : Accueil et service : Accueillir les clients, les installer, prendre leurs commandes, et assurer le service des plats et des boissons. Conseil : Informer les clients sur les plats au menu, les spécialités terre et mer, et les suggestions du chef. Présentations des plats : Veiller à la présentation soignée des plats et des boissons avant le service. Coordination[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 20 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein de l'école de Pays de Belvès. Missions générales du poste : Sous la responsabilité du Président, du Conseiller délégué en charge des affaires scolaires et de la responsable du pôle scolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants. Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d'une diététicienne ; - Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ; - Distribuer et servir les repas ; - Superviser le travail des autres agents de restauration ; - Participer à la surveillance et à l'éducation au goût des enfants pendant le repas ; - Respecter et garantir le respect des règles d'hygiène selon la méthode HACCP ; - Assurer l'hygiène de l'entretien des locaux et du matériel usuel ; - Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ; - Respecter et garantir le bon état de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Lalinde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 7 mai au 9 septembre 2025 pour son Village de Vacances le Domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une plongeur/plongeuse et aide de cuisine. MISSIONS : Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine il/elle devra : - Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, les matériels équipements et locaux. - Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage, écaillage et nettoyage). - Appliquer des consignes. - Exécuter des tâches de plonge avec mise en place des machines. CONDITIONS GENERALES D'EXERCICE : - Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité. - L'emploi nécessite de connaître et de respecter le plan de maîtrise sanitaire. - L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-end et jours fériés. - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité. COMPETENCES - Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle. -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. À ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Afin de compléter son équipe en vue de la saison estivale, les jardins de Marqueyssac, site classé autour d'un château couvert de lauzes du début du XIXe siècle et plus de 6 kilomètres de promenades bordées de 150 000 buis centenaires taillés à la main et agrémentées de rocailles, recrutent : Employé(e)s polyvalent(e)s en restauration H/F - SERVICE MIDI UNIQUEMENT (sauf le jeudi soir lors de soirées aux chandelles) CDD saisonnier - 35h/semaine - Temps complet - 1er juillet au 31 août 2025 --------PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT----------- Perché sur un éperon rocheux, le Belvédère offre l'un des plus impressionnants panoramas du Périgord sur la vallée et ses châteaux. Vos missions : Sous la responsabilité de la responsable du pôle restauration, vous devrez : - Offrir un excellent accueil et un service de qualité pour assurer la satisfaction[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. À ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Afin de compléter son équipe en vue de la saison estivale, le château de Castelnaud aujourd'hui musée de la guerre au moyen-âge Recherche des employé(e)s polyvalent(e)s en restauration H/F CDD saisonnier - 35h/semaine du 1er Juillet au 31 Août 2025 ----------PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT----------- Au cœur du Périgord Noir, il offre un magnifique panorama sur la vallée de la Dordogne. Fondé au XIIe siècle, c'est un parfait exemple de fortification médiévale. Vos missions : Sous la responsabilité de la responsable du pôle restauration, vous devrez : - Offrir un excellent accueil et un service de qualité pour assurer la satisfaction des visiteurs - Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats, assurer leurs suivis à table en étant attentionné(e), encaisser, débarrasser - Servir d'une façon générale les produits en vente[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Alimentation - Supérette

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour une boutique de produits régionaux située dans le village classé des Eyzies-de-Tayac, vous proposerez et ferez déguster à notre clientèle une large gamme de produits de qualité issus de nos régions. Vos missions : - Mettre en place la boutique, l'agencer, effectuer le facing et la mise en valeur des produits, - Accueillir les clients, leur proposer de déguster nos produits et les conseiller, - Découper la charcuterie à l'aide d'une trancheuse et de couteaux, - Conclure les ventes et les encaisser, - Entretenir et ranger le magasin tout au long de la journée. Le magasin est ouvert 7j/7 toute l'année. Vous avez 2 jours de repos à planifier avec l'équipe. Vous travaillez de 11h à 19h avec 1h de pause hors saison / de 10h à 19h ou de 11h à 20h en saison avec 2h de pause. LOGEMENT (studio) provisoire possible sur place les mois d'été ! PRIMES MENSUELLES et HEURES SUPPLEMENTAIRES JUILLET / AOUT. Profil : Passionné(-e) par les produits locaux, vous avez un sens de l'accueil, l'âme d'un vendeur et vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et amicale. Vous savez vous adapter à tout type de clientèle et vous avez une bonne éloquence. Vous justifiez d'un[...]

photo Marché festif Saint Paul la Roche

Marché festif Saint Paul la Roche

Repas - Dégustation, Marché, Feu d'artifice

Saint-Paul-la-Roche 24800

Le 21/08/2025

Venez vous restaurer avec de bons produits locaux. Marché de producteurs (légumes, grillades, desserts, buvette) / Exposants habituels (fromages, tartes salées, samossas, gâteaux, glaces, buvette) Invité : Canard'Or (Carina et Pédro et son équipe) Côté musique: "Les Reines Bees" Nina Paua. Feu d'artifice pour clôturer la saison. Pensez à amener vos couverts, assiettes et verres

photo Marché festif Saint Paul la Roche

Marché festif Saint Paul la Roche

Fête, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Paul-la-Roche 24800

Le 21/08/2025

Venez vous restaurer avec de bons produits locaux. Marché de producteurs (légumes, grillades, desserts, buvette) / Exposants habituels (fromages, tartes salées, samossas, gâteaux, glaces, buvette) Invité : Canard'Or (Carina et Pédro et son équipe) Côté musique: "Les Reines Bees" Nina Paua. Feu d'artifice pour clôturer la saison. Pensez à amener vos couverts, assiettes et verres

photo Ouvrier / Ouvrière d'entretien propreté

Ouvrier / Ouvrière d'entretien propreté

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Agent de Nettoyage pour la saison d'été. Vos principales responsabilités incluront - Effectuer le nettoyage quotidien des locaux, mobile-home, les sanitaires et autres espaces communs, en suivant un planning établi. - Assurer le dépoussiérage, le lavage et la désinfection des surfaces et équipements en utilisant les produits appropriés. - Vider les poubelles et gérer la collecte des déchets en respectant les procédures de recyclage en place. - Contrôler et réapprovisionner les fournitures sanitaires et de nettoyage selon les besoins. - Identifier et signaler tout problème ou dysfonctionnement, tel qu'une réparation nécessaire d'un équipement, aux responsables appropriés. - Collaborer avec les membres de l'équipe et respecter les règles de sécurité sur le lieu de travail. Compétences techniques et savoir-être attendus : - Expérience souhaitée dans un rôle similaire, bien que les débutants motivés soient encouragés à postuler. - Connaissance des procédures et des protocoles de nettoyage, avec un souci constant du détail. - Capacité à travailler de manière autonome tout en étant capable de collaborer en équipe[...]

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Marché traditionnel du dimanche

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Issigeac 24560

Le 28/12/2025

Le célèbre marché d'Issigeac se déroule sur la place de l'église et du château ainsi que dans plusieurs rues. Il s'agrandit durant la saison estivale occupant ainsi une grande partie du village. Très prisé des habitants et des restaurateurs locaux, de nombreux touristes prennent aussi plaisir à s'y promener. La présence de produits bio et locaux, des spécialités régionales et artisanales, une grande diversité des produits conjointement liés à la beauté du village font la renommée du marché d'Issigeac. Des musiciens ajoutent une touche de convivialité et de bonne humeur. Il est presque certain que vous ne repartirez pas les mains vides...!

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Sainte-Foy-de-Longas 24510

Le 27/12/2025

Petit marché sur le parking du bourg (cour de l'école en cas de mauvais temps) avec : - Légumes d'Avant, maraîchers bio à Saint-Aubin de Lanquais. Possibilité de commander un panier pour une livraison sur le marché : commande uniquement par messagerie via Facebook. - La Fromagerie d'Audrix, fabricant au lait de vache et fromager affineur. Le Dépanneur, une épicerie ambulante, avec Jean-Luc VALLAT qui propose entre autre des produits d'épicerie courants ; des fruits et légumes locaux et de saison : producteur Mr CASTANG à Mauzens et Miremont ; de la charcuterie et des produits de salaison : producteur Mr SERVOLLE à Saint Chamassy ; de la volaille et de la viande de bœuf.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Sainte-Foy-de-Longas 24510

Du 04/01/2025 au 27/12/2025

Petit marché sur le parking du bourg (cour de l'école en cas de mauvais temps) avec : - Légumes d'Avant, maraîchers bio à Saint-Aubin de Lanquais. Possibilité de commander un panier pour une livraison sur le marché : commande uniquement par messagerie via Facebook. - La Fromagerie d'Audrix, fabricant au lait de vache et fromager affineur. Le Dépanneur, une épicerie ambulante, avec Jean-Luc VALLAT qui propose entre autre des produits d'épicerie courants ; des fruits et légumes locaux et de saison : producteur Mr CASTANG à Mauzens et Miremont ; de la charcuterie et des produits de salaison : producteur Mr SERVOLLE à Saint Chamassy ; de la volaille et de la viande de bœuf.

photo Marché traditionnel hebdomadaire

Marché traditionnel hebdomadaire

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Marché

Excideuil 24160

Du 02/01/2025 au 25/12/2025

Tous les jeudis matin, le marché d'Excideuil réunit les producteurs locaux qui vous proposent des produits frais et made in Périgord ! Fruits et légumes de saison, production certifiée bio, volailles locales, fromages frais ou affinés, il y a toujours de quoi faire un bon festin ! Profitez-en pour déguster les spécialités locales et vous reposer de tous ces efforts en terrasse de café ! L'hiver sous la halle, le marché certifié au gras et aux truffes vous permettra de vous ravitailler en produits d'exception dans une ambiance conviviale !

photo Marché traditionnel hebdomadaire

Marché traditionnel hebdomadaire

Marché, Repas - Dégustation

Excideuil 24160

Du 02/01/2025 au 25/12/2025

Tous les jeudis matin, le marché d'Excideuil réunit les producteurs locaux qui vous proposent des produits frais et made in Périgord ! Fruits et légumes de saison, production certifiée bio, volailles locales, fromages frais ou affinés, il y a toujours de quoi faire un bon festin ! Profitez-en pour déguster les spécialités locales et vous reposer de tous ces efforts en terrasse de café ! L'hiver sous la halle, le marché certifié au gras et aux truffes vous permettra de vous ravitailler en produits d'exception dans une ambiance conviviale !

photo Marché traditionnel du dimanche

Marché traditionnel du dimanche

Marché

Issigeac 24560

Du 05/01/2025 au 28/12/2025

Le célèbre marché d'Issigeac se déroule sur la place de l'église et du château ainsi que dans plusieurs rues. Il s'agrandit durant la saison estivale occupant ainsi une grande partie du village. Très prisé des habitants et des restaurateurs locaux, de nombreux touristes prennent aussi plaisir à s'y promener. La présence de produits bio et locaux, des spécialités régionales et artisanales, une grande diversité des produits conjointement liés à la beauté du village font la renommée du marché d'Issigeac. Des musiciens ajoutent une touche de convivialité et de bonne humeur. Il est presque certain que vous ne repartirez pas les mains vides...!

Ressources supplémentaires